どうも、きーきあっです。前回のブログで日曜の朝からワット・トライミットでデートをしたという話を書いたのですが、何故そこに行ったかというともう1つ理由があったのです。
それは、ワット・トライミットの敷地内で営業するクイッティアオのお店へ行くためでした。お店の名前ですが、
【ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อหลบมุม】
と言います。タイ語で書いたのは店の名前がよく分からないからです。彼女にも聞いたのですが忘れてしまいました。
実はこのお店、営業時間が不定期なんです。facebookで調べると、一応9時から14時となっているのですが、例えばどこかのイベントとかケータリングで呼ばれることも多いらしく、その場合は営業をしないそうなんです。オープンするかどうかはfacebookに情報を載せるそうなので、それを事前にチェックしないといけないみたいです。
で、先日の日曜日はオープンするという情報を得たので、行ってみることにしました。そのワット・トライミットへ行った話はこちらから！
バンコク観光にオススメ！【ワット・トライミット】へ行ってきた！
アクセス
先ほど書いた通り、ワット・トライミットの敷地内です。
こちらがワット・トライミットの入り口です。右手のペプシのパラソルに注目！こちらがお店です。
こちらがお店です。
食べてみよう！
本当に敷地を間借りしているような質素なところですが、日曜の朝9時過ぎだというのに早くも何組かお客さんがいてびっくりしました。事前の彼女の情報通り人気店のようです。昼だと行列が出来たり、売り切れになるということで早く来たのですが、正解でした。
ちなみにテーブルも椅子も低いです。席に着くとスープの具を選びます。僕はとりあえず全部ということにしました。
ワット・トライミットが見えます。
食べてみよう！
注文したスープが運ばれています。僕のスープは全部入り。肉の塊や鶏の足、血を固めたやつなど色々な具が入っていました。
彼女はシンプルにルークチン入りを注文しました。
テーブルの上にあるお馴染みの調味料やパクチー、揚げたニンニクなどを入れて味を自分好みに変えます。
僕はパクチーをたっぷりとニンニクを少しだけ入れました。
さあ、食べよう！と言いたいところですが、スープには具しか入っていません。彼女はたしかヌードルショップと言っていたはず。いくら僕の英語力が低くてもそれくらいは間違えるはずがありません。
そうです。このお店がユニークなのはここからなのです。味付けの準備が出来たら、彼女は店員さんにお願いします的なことを言いました。そうすると店員さんは待ってましたと言わんばかりに作業に取り掛かります。
そういえば目の前に変わったものがあります。真ん中の白い布のようなところに、店員さんは水で溶いた小麦粉のようなものを広げました。
それが固まり始めたら、こちらの具を載せました。
すると、ヘラのようなものとフォークを使って、きれいに丸めて形を整えました。
そして出来上がったものを、スープが入った僕の丼に入れてくれました。それがこちら。
見た目は餃子のような、ワンタンのような。
こちらの中身はニラでした。
そうなんです。こちらのお店は、麺ではなく、この水餃子のようなものを食べるお店なんです。
これは面白い！早速食べてみましょう。お味のほどは・・・
美味ーーい！
つるつるした食感で、まさに水餃子のようです。中の具も美味しいです。初めての体験です。
なーんて感動している間もなく更に店員さんが僕の丼に出来上がったものを入れてきます。こちらはモヤシが入っていました。
もう一度具の写真を載せます。全部で具は6種類。ニラ、もやし、タケノコ、コーン、豆腐、あともう1つが思い出せない・・・。右上の茶色いやつは何だったかな。すみません、忘れちゃいました。
とりあえず好き嫌いがなければこの6種類を順番に作って入れてくれます。僕は6種類を、彼女はタケノコが食べられないので（食べると蕁麻疹が出るそうです）、それを僕の丼に入れるよう店員さんに頼んでいました。
で、一通り食べ終わったら、お替わりタイム！あとは気に入った具をお好みで注文します。たしか3つで10バーツって言ってた気がします。すみません、うろ覚えです。
結局僕は更に3つ追加しました。ちなみに美味しかった具ﾍﾞｽﾄ3は、
- ニラ
- コーン
- タケノコ
でした。お会計は僕がペットボトルの水、彼女がペットボトルに入ったお茶を注文したのを合わせて140バーツ（約420円）でした。安いですね。
まとめ
営業時間は不定期だし、注文の仕方も独特でハードルは高いかもしれませんが、とてもユニークだし美味しいので、是非チャレンジしてみてください！ワット・トライミット観光とセットでどうぞ！お店の情報を載せておきますので、facebookをチェックしてみてください。
それではまたまた！
【店舗情報】
店名：ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อหลบมุม
場所：ワット・トライミットの敷地内
電話番号：089-0017288
営業時間：9-14時（でも不定期なので要確認です）
定休日：不定期
URL：
Facebook：https://www.facebook.com/ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อหลบมุม-205798709583491/info/?entry_point=page_nav_about_item&tab=overview
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