どうも、きーきあっです。
今回紹介するのは、
【屯ちん サイアムパラゴン店】
です！
【屯ちん】については以前チットロムのお店へ行ったことがあり、このブログでも紹介しています。
その時の様子はこちら。
で、今回訪れたのはサイアムパラゴンにオープンした2号店です。
実はラーメンよりも厚切りチャーシュー丼が食べたくて今回行ってみたのですが、そこで素晴らしいつけ麺に出会ってしまいました。
ツイッターでも呟いたのですが、これがもうめちゃくちゃ美味しくて。
なんてハードルを上げても全然問題ないほど美味しかったので、さっそく紹介しちゃいます！
【屯ちん サイアムパラゴン店】への行き方
場所はサイアムパラゴンのG階、フードコート近くの一番チットロム側にあります。
サイアムパラゴンはBTSサイアム駅直結なのでアクセスも超便利です。
お店の外観はこんな感じです。ここは以前マクドナルドがあったところですね。
店の入口にもメニューが置いてあるので、こちらで何を食べようか確認するのもアリです。
駅直結なので地図はいらないなと思いつつも、念のため載せておきますね。
注文しよう！
1階はカウンター席が中心で奥に少しだけテーブル席もあります。
2階にもテーブル席があるようですが、1階に座ったので詳細は分かりません。
こちらがメニューです。
シグネチャーは東京豚骨ですが、それ以外にも色々あります。
前回妻はトリュフ醬油ラーメンを食べていたのを思い出しました。
最初に書いたように今回は厚切りチャーシュー丼が目当てで、ラーメンは特に何にしようか考えていなかったのですが、こちらのつけ麺を見つけて、つけ麺好きとしては見逃すわけにはいきませんでした。
「究極」という言葉が付いたつけ麵もありましたが、値段を見てちょっとひるみました。
その他ご飯ものやサイドメニューも色々。
こちらはサイアムパラゴン店限定のメニューです。こちらもなかなか魅力的でした。
とりあえず注文を済ませしばし待ちます。飲み物は水を選択。30バーツ（約105円）でした。
そして待つこと数分、まずやってきたのはこちら。
そう、お目当ての厚切りチャーシュー丼です。値段は230バーツ（約805円）でした。
何とも魅力的なビジュアルです。そうそう、これが食べたかったんです。
そしてさらに待つこと数分、つけ麺もやってきました。
こちらは濃厚つけ麺で値段は260バーツ（約910円）です。
つけ麺は10～15分くらいかかりますと注文時に言われます。気長に待ちましょう。
もう見た瞬間にこれは美味しいやつでしょって分かるくらい美しいビジュアルです。
麺の他には3種類のチャーシューと店名の焼き印が捺された味玉が載ってます。
麺はこんな感じ。これまた美しい！
つけ汁です。桜エビが載っているのが特徴的です。
食べてみよう！
それでは食べてみましょう。お味のほどは・・・
美味ーーーい！
まず今回の目的でもあった厚切りチャーシュー丼ですが、チャーシューは分厚くても柔らかく美味しいです。
それと柚子風味の大根おろしがサッパリとさせてくれるのがまた憎いなあと。
以前食べた時にすごく美味しいなと思いましたが、久しぶりに食べてもその評価は変わりません。素晴らしいです。
そしてつけ麺。これが凄い！
麺は風味、のどごし、ともに素晴らしく、強力な個性のつけ汁につけても麺の存在感はしっかりとアピールしてきます。
そのつけ汁ですが、海老の風味を中心にかなり濃いめの味です。ただしょっぱいとかくどいとかでは全然ないのが凄いなあと。
こういうつけ汁は得てしてその海老の風味をしつこく感じたり途中で飽きたりするのですが、そんな事はなく最後まで美味しく食べられました。
あとはチャーシュー。3種類それぞれ調理法や部位が異なるのですが、どれも素晴らしいです。
ナコンパトムの【新道ラーメン】を思い出すような、そんなチャーシューでした。
ということで厚切りチャーシュー丼とつけ麺どちらも素晴らしく、最後まで感動しながらしっかりと完食です。
お会計は税、サービス料がそれぞれ加算され、613バーツ（約2,145.5円）でした。
税とサービス料が加算されるとなかなかの金額になるなあと思いつつも、美味しかったからいいやと思いながら店を後にしました。
最後に・・・。
厚切りチャーシュー丼は期待通り、そしてつけ麵は期待以上の美味しさでした。
特につけ麺は驚きと感動しかありません。麺、つけ汁、チャーシュー全てが美味しかったんです。
どれも主張が強いタイプでしたが、それでもつけ麺全体のバランスがうまく保たれているところも素晴らしいなあと思いました。
バンコクには美味しいつけ麵を食べられる店がたくさんありますが、僕の個人的バンコクの美味しいつけ麺ランキング1位に躍り出た感があります。
それでいて、バンコクの好きなつけ麺ランキング1位の座（ちなみにフジヤマ55）すらも脅かしそうな勢いです。
もうそれくらい美味しかったので、つけ麺好きはぜひ食べてほしいです。超絶おすすめです！
ちなみに1日限定20食とのことですのでご注意くださいませ。
僕もまた近いうちに足を運んで、つけ麺を食べたいなあと思っています。
そして今度はつけ麺のお供にサイアムパラゴン店限定の角煮チャーシュー丼を食べようかと。
以上、きーきあっがお伝えしました。
それではまたまた！
【店舗情報】
店名：屯ちん ラーメン サイアムパラゴン店
場所：サイアムパラゴンG階
電話番号：061-491-5558
営業時間：10:00-22:00
定休日：なし
URL：
Facebook：https://www.facebook.com/tonchinth/
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