หมวดหมู่: ไวน์

robert mondavi napa valley  ถือว่ามีชื่อเสียง มากมายก่ายกอง ที่คอนักดื่มไวน์ทั่วโลก หรือรวมไปถึงเมืองไทย ต่างรู้จักกันอย่างดีเยี่ยม เนื่องจากว่าเหล้าองุ่นทุกขวด ที่เขาได้แต่งตั้งผลงานมานั้น เป็นที่โหยหา ของคอเหล้าองุ่นทุกรุ่น ก็เลยทีเดียว หรือเพียงแต่เอ่ยชื่อของเขาเพียงแค่นั้น แทบจะที่จะชี้แจงได้ในทันทีทันใดแล้วว่า ความเด่นของรส ความสะดุดตา ของคุณภาพ แล้วก็ความสะดุดตาต่างๆนั้นมีดีมาก แค่ไหน ซึ่งว่ากันว่าเรื่องราวของ Napa Valley บางทีอาจจะดูไม่ได้เพอร์เฟ็ค แต่ถ้าหากพูดถึง โรเบิร์ต มอนดาวี ก็เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งส่วน ที่น่าสนใจ และก็เรียกว่าเป็นเจ้าพ่อ แห่งวงการไวน์ ในแคลิฟอร์เนียเลยก็ว่าได้

กว่าจะเป็น Robert Mondavi ไม่ใช่สิ่งที่จะทำกันได้อย่างง่ายๆ

แรกเริ่มเดิมที ครอบครัวของ Robert Mondavi นับได้ว่าเป็น ผู้ครอบครองไร่ไวน์ ที่มีชื่อว่า Charles Krug Winery ที่โบราณที่สุด ในแคลิฟอร์เนีย โดยที่มีน้องชาย เป็นคนดูแลการผลิต ในด้านหน้าที่ของ โรเบิร์ต มอนดาวี นั้นจะทำหน้าที่ ในด้านการตลาดนั่นเอง

โดยในตอนปี 1959 ถึง 1965 ในตอนที่ไร่ไวน์ ดังที่กล่าวมาข้างต้นของเขา กำลังไปถึงเป้าหมาย อย่างยิ่ง สำหรับการขายใน Table Wine ติดอันดับของ แคลิฟอร์เนีย แล้วก็ได้รับความนิยม เป็นวงกว้างจากทั่วราชอาณาจักร แต่ดูท่า มาตรฐานของ โรเบิร์ต มอนดาวี จะไม่พอใจ กับการเป็นเพียงแค่ ส่วนหนึ่งเพียงแค่นั้นเพราะเหตุว่าตัวเขาเองนั้น ต้องการที่จะทำเหล้าองุ่น ออกมาแข่งกับ คู่ต่อสู้ไวน์โลกเก่า ที่เป็นต้นตำรับ จากยุโรป ไม่ว่าจะเป็นทั้ง จากสเปน อิตาลี หรือรวมถึงไวน์ประเทศฝรั่งเศส แบบเจาะจง แล้วก็ทำให้ท่านภาพ ของเขานั้นทัดเทียม กับจากทางฝั่งยุโรปนั่นเอง

แต่ว่าเมื่อได้ทำขอความเห็นครอบครัว ของเขาแล้ว ทุกคนกลับไม่ยอมรับ ความนึกคิดดังกล่าวข้างต้น รวมทั้งถึงกับขนาดทะเลาะเบาะแว้ง บ้านแตกกัน เกิดเรื่องราวใหญ่โต ด้วยเหตุดังกล่าวเอง ก็เลยทำให้ Robert Mondavi ได้กระทำออกจากธุรกิจ ของครอบครัว มาโดยสิ้นเชิง แล้วก็เบือนหน้าไปสู่ การผลิตเหล้าองุ่นของตน

ตั้งแต่แมื่อนั้นมา Robert Mondavi ได้กระทำการจัดตั้ง โรงไวน์ของตัวเอง ที่มีชื่อว่า Robert Mondavi Winery ที่ Oakville ตั้งอยู่ระหว่าง Napa Valley ซึ่งอยู่ทางใต้ของเมืองเซนต์ เฮเลน โดยที่เขานั้น ได้เริ่มทดลองผลิตไวน์ โซวีญยอง บทดลอง แล้วได้กระทำตั้งชื่อแบรนด์ ของตนเองว่า Fume Blanc และก็รวมถึงวางจำหน่าย ในตลาดทีแรกในปี 1968 และก็ได้รับการตอบรับที่ดีเกินคาด ในวงการพวกชอบดื่มเหล้าองุ่น อเมริกา และก็ได้ปรับปรุงเรื่อยและสั่งสมกิตติศัพท์จำนวนมาก จนถึงตอนนี้

เกียรติศักดิ์ของ Robert Mondavi ที่คอไวน์ทั้งโลก รู้จักกันอย่างดีเยี่ยม

หลังจากที่ Robert Mondavi ได้ไปตั้งโรงไวน์ ของตน ที่ Napa Valley แล้วได้รับผลตอบรับดีเกินคาด สำหรับ ไวน์ Fume Blanc เจ้าตัวได้ ทำขยายกิจ การไปตั้ง ไร่ Mondavi Woodbridge Winery ที่เมื่อง Lodi รัฐแคลิฟอร์เนีย เพื่อทำผลิตไวน์แคลิฟอร์เนีย ระดับพรีเมี่ยม เป็นครั้งแรก ในปี 1979 จนถูกใจคอเหล้าองุ่น ทุกระดับอย่างแท้จริง

ต่อมาภายหลังที่ลงไวน์ในแคลิฟอร์เนีย กำลังมากขึ้น Robert Mondavi ประสานมือกับ บาฮรอง ฟีลิปป์ เดอ ร็อธชิลด์ ซึ่งเป็นเจ้าของ ชาโต มูโคนง ร็อธชิลด์ ในประเทศประเทศฝรั่งเศส ได้กระทำการริเริ่มตั้งขึ้น Opus One Winery เป็นครั้งแรก ด้วยกันโดยมีการกำหนดเป้าหมายว่า จะสร้างเหล้าองุ่นคุณภาพดี แบบไร้ที่ติเตียน ซึ่งก็ได้รับผลตอบรับดี จากทั่วทุกมุมโลกอย่างยิ่งจริงๆ

ถัดมาในปี 2004 Robert Mondavi ได้กระทำการผลิตเหล้าองุ่น ออกมาหลายรุ่น ซึ่งแต่ละรุ่นนั้น ก็ได้รับการยอมรับ เป็นอย่างสูง จากคอนักดื่มทั่วโลก จนกระทั่งเป็นจุดหมายปอง ของนักธุรกิจ จากทั่วทุกมุมโลก ที่จะเข้ามาครอง จนในที่สุด นั้นก็ถูกขาย ให้กับยักษ์ใหญ่ อย่าง Constellation ในขณะนี้ นั่นเอง อีก 1 ปีถัดมาในปี 2005 เขากลับมาจับมือ กับน้องชายเป็นครั้งแรก รวมทั้งได้กระทำการผลิตเหล้าองุ่น โดยที่องุ่นจากไร่ของทั้งสอง โดยที่ให้ชื่อว่า Ancora Una Volta ที่สื่อความหมาย สุดน่ารักน่าเอ็นดู ระหว่างพี่น้องว่า Once Again และก็ พิเศษไปกว่านั้นคือ ผลิตเพียง บาร์เรลเดียวเท่านั้น

ในปี 2007 Robert Mondavi ได้รับการตั้งชื่อ รวมทั้งถูกจารึกชื่อใน The Culinary Institute of America’s Vintner’s Hall of Fame หอประวัติศาสตร์ ของอเมริกา ว่าเขาเป็น บุคคลที่มีความสำคัญอย่างมาก ทางแคลิฟอร์เนีย และก็สร้างคุณประโยชน์ อีกเยอะมาก

ปี 2008 Robert Mondavi เสียชีวิตในวันที่ 16 พ.ค. 2008 ด้วยวัย 94 ปี ซึ่งเขาได้ทิ้งตำนานแล้วก็มรดกที่สำคัญมากมาย ในแวดวงไวน์ ให้คนทั่วโลก ได้ลิ้มรสรสที่บ่ม เพาะด้วยความจริงใจของเขา และก็กลาย เป็นอีกหนึ่งระดับตำนาน ในแวดวงไวน์ หรือคนชอบดื่ม จากทั่วทุกมุมโลก ที่จะไม่มีวันลืมรสชาติ ที่เขาแต่งตั้งผลงาน มาเลยทีเดียว

robert mondavi napa valley ซึ่งเห็นได้ อย่างแจ่มแจ้งว่า เกียรติศักดิ์ของ Robert Mondavi จากพวกชอบดื่ม แล้วก็คอไวน์ ทั้งโลก รวมถึงในประเทศไทยนั้น อาจรู้จักกันอย่างดีเยี่ยม เพราะว่าไวน์ทุกขวด ที่เขาได้ทำเขาเป็นรังสฤษฏ์ แล้วก็คิดสูตรขึ้นมาเองหมด และตอบปัญหา อีกทั้งแบบใหม่ และรุ่นเก่า ของคนชอบดื่มทุกคน หรือถ้าหากอยู่ในแวดวงนี้ เพียงแค่เอ่ยชื่อของเขา หรือ Opus One ซึ่งก็เกือบจะที่จะอธิบายได้เลยว่า ของดีขนาดไหน ทั้งๆที่ยังมิได้เปิดชิม ถ้าได้โอกาสได้ดื่ม แล้วล่ะก็บอกเลยว่า อย่าพลาดโดยเด็ดขาด โดยที่เว็บของพวกเรา winedailybkk.com ได้มีการจำหน่าย เหล้าองุ่นสุดยอดมาก คุณสามารถสั่งซื้อ หรือ สั่งจอง ได้แล้ว ตรงนี้เลย