どうも、きーきあっです。
今回紹介するのは、
【ปลาร้า（Plara） LAB】
です！
妻からの情報によると、こちらはプラーラー好きなタイ人オーナーがプラーラーを使った色々な料理を出すお店とのこと。
って、皆さんプラーラーってご存知ですか？
プラーラーとは魚を発酵させた調味料でソムタムとかナムプリックなんかに使われます。
これがなかなか独特な風味で、正直好き嫌いが分かれる味だったり匂いだったりするかとは思いますが僕は好きです。
そんなプラーラーを使ったどんな料理が食べられるのか、楽しみにしつつ行ってきました！
【ปลาร้า（Plara） LAB】への行き方
お店の場所ですが、パホンヨーティン通りソイ7からソイアーリー4という路地を入ったところにあります。
BTSアーリー駅からだと歩いて6～7分くらいです。
お店の外観はこんな感じです。なんか想像していたよりもかなりオシャレ。さすがアーリー。
地図も載せておきますね。
注文しよう！
こちら店内の様子。外観だけでなく店内もオシャレ。
メニューはこちらのQRコードをスキャンして見ることができます。
メニューは写真付きですが基本タイ語表記で一部の料理は英語表記です。
注文を済ませ待つこと数分、まずやってきたのはこちら。
6種類の揚げ物から料理とソース、あとはカオニャオかサラダを選べるというセットを注文したのですが、まずはそのサラダです。
このサラダのドレッシングにもプラーラーが使われています。
そして揚げ物の中から選んだのは手羽中揚げ。
こちらのセットは料理1種類だと159バーツ（約556.5円）、2種類だと289バーツ（約1,011.5円）、4種類だと555バーツ（約1,942.5円）なのですが、僕達は1種類のセットを選びました。
これは間違いないでしょう。
ソースは4種類の中から選べるのですが、僕達が選んだのはワサビ＆プラーラーソース。
続いてはこちら。ヤムウンセンです。値段は159バーツ（約556.5円）です。
ヤムウンセンといえば日本人にも知名度の高い料理ですが、僕は正直あまり頼まないです。
というか妻があまり食べないというのもあるんですけどね。
そしてもう1品。プラーラーソースをかけたとんかつ載せご飯です。値段は160バーツ（約560円）です。
とんかつの脇にはスクランブルエッグが載ってます。
とんかつに卵って、これは間接的なかつ丼では？←意味不明
食べてみよう！
それでは食べてみましょう。お味のほどは・・・
美味ーい！
まず気になるのがとんかつ＆ご飯。
とんかつは豚肉の厚みもあるし、揚げ具合もちゃんとしています。
そしてソースですが、確かにプラーラーの香りがしっかりというかはっきり。
でも決して合わないというわけじゃないです。美味しいです。
ただ、辛い！これは結構辛いです。
辛いといえばヤムウンセン。これもなかなかの辛さ。というより結構辛いです。
美味しいんですけどね。
あとはフライドチキンも美味しいです。これは間違いない味。そしてワサビソースはワサビとプラーラーがお互い主張し合ってますが、ぶつかり合っているわけでもなく、うまく共存している感じです。
で、全体的に通して言えるのは、どの料理も辛いということ。本当に辛くて汗が噴き出てきます。
一緒に食べている妻も辛いと言っていたので、相当だと思います。
この中で唯一辛くないと思っていた炒り卵に手を伸ばすも、中には唐辛子の輪切りが入っていて、まさにどこにも逃げ場がありません。
それでも辛いけど美味しいので妻と2人でしっかりと完食です。
お会計は水10バーツ（約30円）を含め、サービス料10%が加算され537バーツ（約1,879.5円）でした。
最後に・・・。
確かにプラーラーの風味はしっかり感じることができるので、好きな人にはたまらない、苦手な人にはちょっと気になる、そんな料理だと思います。
僕は好きで美味しくいただきましたけどね。
でも味はどれも美味しいので、プラーラーの味にチャレンジしてみたいという人にもいいかなって思います。
ということでお好きな人はぜひ！
以上、きーきあっがお伝えしました。
それではまたまた！
【店舗情報】
店名：ปลาร้า（Plara） LAB
場所：18 D Ari 4 Fang Nua Alley, Samsen Nai, Phaya Thai, Bangkok 10400
電話番号：082-055-2244
営業時間：11:00-20:30
定休日：なし
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